le blé en chine

 

Le blé en chine

1 - Introduction :

La chine est devenu une grande puissance économique grâce à son industrie très productive mais pourquoi sa production de blé est elle aussi faible ? Dans un premier temps, l'agriculture en chine est présenté, puis dans un second temps la culture du blé.

 

2 - L'agriculture en chine :

L'agriculture en Chine est un secteur économique important, elle emploierait plus de 300 millions d'agriculteurs. La Chine occupe le premier rang de la production agricole, notamment de céréales, produisant essentiellement du riz, du blé, des pommes de terre, du sorgho, de l'arachide, du thé, du millet, de l'orge, du coton, des oléagineux, du porc et du poisson. Le secteur agricole représente encore aujourd'hui 15 % du produit intérieur brut de la Chine et assure 40 % de l'ensemble des emplois. Une part qui s'élevait à 71 % à la fin des années 1970. La Chine doit relever le défi de nourrir plus de 20% de la population mondiale avec moins de 10% des terres arables. La surface totale cultivable est officiellement de 130 millions d’hectares, soit 14% de la surface totale du pays de 9,5 millions de km².

Au total, tout en soulignant les progrès considérables qui ont été réalisés ces deux dernières décennies et l'existence de poches de réussite, l'agriculture chinoise reste toutefois dans son ensemble peu dynamique. Elle est encore avant tout une agriculture micro-parcellaire, vivrière, peu mécanisée et principalement tournée vers l'auto-consommation. Elle est à plusieurs vitesses, opposant par exemple, une agriculture périurbaine connectée au monde urbain, voire aux flux commerciaux internationaux, et une agriculture vivrière de montagnes ne dépassant pas le village. En plus d'être confrontée à la réduction massive des surfaces agricoles au profit du monde industriel et urbain, elle doit aussi faire face à de graves problèmes environnementaux (érosion, désertification, salinisation et pollution des sols), causés par des déforestations et surpâturages passés excessifs, voire à de mauvaises méthodes de cultures et d'irrigation.

2.1 - Agriculteur chinois :

Il y a 1,32 milliard d'habitants en chine. Le revenu par habitant : rural 600 $/an ; urbain 2000 $/an. Les couples d'exploitants agricoles peuvent avoir 2 enfants, seulement 1 pour les couples des villes. La Chine compte de 300 à 350 millions d'actifs agricoles et environ 200 millions d'exploitations agricoles. La surface moyenne d'une exploitation est d'environ 0,5 hectare (contre 42 hectares en France). Dans le cadre des réformes du début des années 80, après la suppression des communes populaires, les familles paysannes se sont vues attribuer la responsabilité de la production sur les terres collectives, dans le cadre de "contrats forfaitaires" conclus pour 15 ans à compter de 1984. La terre reste cependant propriété collective et ne peut être aliénée. Ces contrats s'apparentent à des baux (y compris dans les possibilités de cession du bail, voire de sous-location).

 Les types d’exploitations :

- Entreprises d’Etat (frontières Nord) & fermes privées

- Coopératives

- Principalement, une agriculture familiale

 

3 - Géographie :

Le relief :

Les régions agricoles :

Les 4/5èmes de cette surface sont situés au-dessus de 500 mètres d’altitude. Une partie importante est occupée par des zones arides: les déserts froids du nord et de l'ouest, et le plateau himalayen. La plus grande partie de la Chine "utile" subit un climat de mousson favorable à une agriculture très intensive, mais dont le moindre écart, inondation ou sécheresse, a des conséquences graves. Cet immense pays est d’abord climatiquement très contrasté : – 20° en moyenne au nord et seulement 30 mm de précipitations pendant les 6 mois d’hiver à Hailar au nord en Mongolie intérieure et pendant ce temps + 30° et 1500 mm d’eau l’été au sud à Guangzhou …). De plus, du fait de l’urbanisation croissante, de la pollution et de la désertification, on estime que la surface cultivable diminue d’environ 2 500 km² par an.

4 - Le blé :

Le blé est la deuxième céréale la plus répandue, elle est cultivés dans la plupart des régions mais elle est présente surtout dans la plaine du nord de la Chine, les vallées de Wei et Fen, et dans les provinces du Jiangsu, du Hubei et du Sichuan. Le blé est une plante annuelle de la famille des Graminées ou Poacées, cultivée dans de très nombreux pays. Il fait partie des trois grandes céréales avec le maïs et le riz. La production est d'environ 600 millions de tonnes annuelles.

Cycle de développement :

 

Rendement blé en 2009

Données de Production 2009 Source: FAOSTAT Interrogation de FAOSTAT du 31 mars 2011
Pays	Surface (hectares)	Rendement (kg/ha)	Production (tonnes)	% du total
Chine	24 210 075	4 748	114 950 296	16,9 %
Inde	28 400 000	2 841	80 680 000	11,8 %
Russie	26 632 900	2 318	61 739 750	9,1 %
États-Unis	20 181 081	2 989	60 314 290	8,8 %
France	5 146 600	7 447	38 324 700	5,6 %
Canada	9 539 000	2 780	26 514 600	3,9 %
Allemagne	3 226 036	7 808	25 190 336	3,7 %
Pakistan	9 046 000	2 657	24 033 000	3,5 %
Australie	13 507 000	1 603	21 656 000	3,2 %
Ukraine	6 752 900	3 093	20 886 400	3,1 %
Turquie	8 026 898	2 566	20 600 000	3,0 %
Kazakhstan	14 329 400	1 190	17 052 000	2,5 %
Royaume-Uni	1 814 000	7 927	14 379 000	2,1 %
Iran	6 647 367	2 029	13 484 457	2,0 %
Pologne	2 346 200	4 173	9 789 586	1,4 %
Égypte	1 321 751	6 448	8 522 995	1,2 %
Argentine	4 334 780	1 747	7 573 254	1,1 %
Ouzbékistan	1 400 000	4 741	6 637 700	1,0 %
Maroc	2 977 600	2 139	6 371 430	0,9 %
Italie	1 795 500	3 532	6 341 000	0,9 %
Afghanistan	2 500 000	2 026	5 064 000	0,7 %
Espagne	1 767 800	2 713	4 796 800	0,7 %
Algérie	1 848 575	1 598	2 953 117	0,4 %
Monde	225 437 694	3 025	681 915 838	100,00 %

5 - Conclusion

La Chine est un pays qui a une très grande surface cultivée, c' est pourquoi elle emploie beaucoup de main d’œuvre pour réaliser les travaux par manque de mécanisation et donc de moyens. Sa faible production à l' échelle mondiale n' est pas due à un faible potentiel des terres car celles ci sont fertiles mais bien à des manques de moyen ce qui a pour conséquence de limiter la production . C' était le même cas en France, il y a quelques décennies puis quand arriva la mécanisation (vers 1950) la production a considérablement augmenté à un tel point que la surproduction (1970) devint un problème .C'est aussi le manque de connaissances techniques et le manque de formations qui est un frein à l' augmentation de production tout comme la France avant la mise en place de lycées agricoles ( avant 1960) .