La Volaille au Brésil

Le brésil produit 9 millions de tonne de volailles c'est le 4éme producteur mondiale. Le brésil est un très grand pays qui se situe dans l' hémisphère sud avec 197 millions d'habitants. C'est un pays en voie de développement qui a misé sur l'exportation notamment de volaille c'est un exportateur mondiale (4éme).

       

Les exploitations brésiliennes sont appellé les Granja Real.

La productions de poulets au brésil

Le Brésil est le 3éme exportateur de poulet dans le monde en exportant 9 million de tonne de poulet, derrière les État Unis avec 18 million de tonne exporter et la Chine avec 14 million de tonne exporter en 2004.

Le Brésil exporte en découpe : les pattes et les ailles part en Asie et les blancs part en Europe.

Les producteur brésilien profite de très grands poulailles et des groupe de production installer dans le pays. Les différent groupe sont propriétaire de plusieurs abattoirs dont l'un d'eux abat 420 000 poulets par jour dont 97 % destiner a l'exportation.

Chaque élevage est composé de modules de 4 poulaillers de 1 600 m², soit 6 400 m².

Il peuvent produire beaucoup a pas chère car le soja vient également du brésil donc le coût d'alimentation est moins chère.Le soja est aujourd'hui la principale cultures brésiliens avec 42 million de tonnes récolté sur 16,3 millions d'hectare.

Le coût de production est aussi diminuer grâce a la main d’œuvre qui peut chère dans le pays soit un prix de moins de 2$ par jours.

Au Brésil la réglementation au niveau des antibiotiques ou autres hormones n'est pas aussi stricte que dans les autre pays exportateur du monde.

Ils traitent au antibiotiques systématiquement sans sans se souci des réels besoins.

Les poulets ainsi élevés sont produit très rapidement a moindre coût mais se sont des poulet de qualité moindre qui peuvent nuire a la santé des hommes.

Ceci explique pourquoi la production de poulet est aussi importante au Brésil                                                                                

 

La consommation de poulet au brésil est la moin importante au monde.

Conclusion :

Nous en concluons que le brésil est un très gros producteur de volaille et un gros exportateur de volaille,se pays cherche a produire beaucoup a moindre coups,ce qu'il font en poussent les poulets sans forcément respecter les règles d’hygiènes malgré quelles soient beaucoup plus larges qu'en Europe.

Maxime Mellinet

Victor Gabilleau